A Bio Berta bio őrölt kurkuma 40 g a kurkuma növény szárított, megőrölt gyökértörzse, a forgalmazó szerint 100%-os összetétellel. A fűszert azoknak ajánljuk, akik curryt, lencse- vagy babételt készítenek otthon. A kurkuma a mártásoknak sárga színt és jellegzetes ízt ad.
Miért válassza a Bio Berta őrölt kurkumát?
Tiszta összetétel: A Bio Berta őrölt kurkuma összetevőlistája egyetlen tételből áll: 100% kurkuma őrlemény.
Curry alapanyag: A kurkuma a forgalmazó szerint a curry por lényeges alkotórésze.
Színező fűszer: A Bio Berta őrölt kurkuma sok dél-ázsiai étel jellegzetes sárga színét adja.
Mihez használható az őrölt kurkuma?
Az őrölt kurkuma a forgalmazó szerint curry jellegű ételekhez, dél-ázsiai fogásokhoz, bab- és lencseételekhez, valamint mártásokhoz használható. A vegetáriánus konyha kifejezetten épít rá. A curry por egyik lényeges alkotórészeként a kurkuma a házi curry fűszerkeverékbe is beletehető.
Milyen a kurkuma gyökértörzse?
A kurkuma gyökértörzse kívül durva, tagolt, világosbarna héjú, belül ragyogó narancsszínű. A forgalmazói leírás szerint a rizóma egy vastag fő részből és néhány zömök ujjból áll.
Mennyit veszít a kurkuma a szárítás során?
A kurkuma a szárítás során eredeti tömegének 75%-át elveszíti a forgalmazó szerint. Az exportra szánt kurkumát szárítják, és a Bio Berta termékében a szárított gyökértörzs őrölt formában kerül a csomagba.
- Kiszerelés: 40 g
- Összetevő: 100% kurkuma őrlemény
- Felhasználás: curry, bab- és lencseételek, mártások
- Tömegveszteség szárításkor: kb. 75%, a forgalmazó szerint
Összetétel és biztonság
A Bio Berta bio őrölt kurkuma összetevője a forgalmazó szerint 100% kurkuma őrlemény. Allergénre vonatkozó adatot a forgalmazói leírás nem tartalmaz. Az őrölt kurkuma erősen színez, ezért textilre és világos felületre kerülését érdemes elkerülni. A fűszert száraz helyen, jól lezárva célszerű tartani.
Az őrölt kurkuma a fűszerek és fűszerkeverékek között található. Curryhez és lencseételhez jól kiegészíti az őrölt római kömény. Nagyobb mennyiséghez a BioMenü őrölt kurkuma 250 g is kapható.
Típus: őrölt fűszer
Kiszerelés: 40 g
Összetevő: 100% kurkuma
Curryhez
