A Lakshmy fekete kardamom egész 20 g egész hüvelyes fűszer, amelynek a hüvelye és a magja is felhasználható. A forgalmazó szerint a fekete kardamom sós ételek, főként húsételek, mártások és levesek fűszere.
Miért válassza a Lakshmy fekete kardamomot?
Füstös jelleg: A Lakshmy fekete kardamom a forgalmazó szerint a tűz feletti szárítástól kap füstös aromát.
Egész hüvely: A Lakshmy fekete kardamom 20 g egész hüvelyt tartalmaz, a magokkal együtt.
Két konyha fűszere: A Lakshmy fekete kardamomot a forgalmazó szerint az indiai és a vietnámi konyha is használja.
Mi a különbség a fekete és a zöld kardamom között?
A fekete kardamom a forgalmazó szerint nagyobb, durvább felületű és sötétbarna, a zöld kardamommal ellentétben pedig nem alkalmas édességek fűszerezésére. A fekete kardamomot tűz felett szárítják, így a kámforos íz mellett füstös aromát is hordoz.
Milyen ételekhez használják a fekete kardamomot?
A fekete kardamomot a forgalmazó szerint az indiai konyha húsételekhez és mártásokhoz, a vietnámi konyha többek között a pho leveshez használja. A Lakshmy fekete kardamom egész hüvelyként kerül forgalomba.
Tehetek fekete kardamomot süteménybe?
Nem ajánlott, a forgalmazó szerint a fekete kardamom nem alkalmas édességek fűszerezésére. Desszertekhez a forgalmazói leírás a zöld kardamomot állítja szembe vele.
- Kiszerelés: 20 g
- Forma: egész hüvely magokkal
- Szárítás: tűz felett (a forgalmazó szerint)
- Íz: kámforos, füstös
Hogyan használja
- Tegye az egész fekete kardamomot a mártás vagy a leves főzőlevébe.
- Főzés után vegye ki a hüvelyt az ételből.
- Használat után zárja vissza a tasakot, és száraz helyen tárolja.
Összetétel és biztonság
Összetevő a megnevezés szerint: egész fekete kardamom. Allergénadatot a forgalmazói leírás nem közöl, a csomagolás címkéjén szereplő adatok az irányadók.
Indiai ételekhez a fekete kardamom mellé a fűszerek kategóriájában a Kotányi Bombay masala keveréket, távol-keleti levesekhez pedig a Lakshmy csillagánizst is megtalálja.
Típus: fűszer, fekete kardamom
Kiszerelés: 20 g
Gyártó: Lakshmy
Egész hüvely
